Recept Biefstuk met peultjes
400 gr (lende)biefstuk
2 el soja of oestersaus
1/2 tl geraspte gember
2 el arachideolie
200 gr peultjes
2 tl maïzena
100 ml runderbouillon
1 el soja of oestersaus
1/4 tl sesamolie
© Janneke's Receptenpagina / Lendenbiefstuk met peultjes recept - Vleesrecepten, oriëntaals, rundvlees
Voorbereiding:
Leg het vlees voor het snijden minimaal 30 minuten
in de diepvries en snij het daarna in reepjes. Leg
het vlees op een schaal. Meng sojasaus en gember en bedek het vlees ermee.
Bereiding:
Verhit de olie in een wok of koekenpan met dikke bodem en draai de pan
rond totdat de hele bodem bedekt is. Roerbak vlees en afgehaalde peultjes 2 minuten
op hoog vuur totdat het vlees van kleur verandert. Meng maïzena met een
beetje bouillon. Schenk die met de rest van de bouillon, extra sojasaus en
sesamolie in de wok. Roer tot de saus kookt en indikt
 .
Serveer met gestoomde rijst.
|
